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北海道特産品　産地直送

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繊細な甘さを持つカニ身と濃厚なカニ味噌！

　北海道が誇るオホーツク産の毛蟹です！
　オホーツクの流氷の下で育った毛蟹は、
　プランクトンをたくさん食べており、
　身入りぎっしりカニ味噌びっちりで
　身も引き締まっています。

　この道数十年のベテランの職人さんが
　活きたかにを新鮮なうちに、
　絶妙のゆで加減でゆで、
　瞬間凍結させて風味をぎっちり閉じこめました！

　北海道の蟹をどうぞ心行くまでご堪能下さい！


　 ゆで毛蟹350g2尾セット(あま海老付き)
　 ゆで毛蟹350g3尾セット(あま海老・ホッケ付き)
　 ゆで毛蟹400g2尾セット(あま海老付き)
　 ゆで毛蟹400g3尾セット(あま海老・ホッケ付き)
　 ゆで毛蟹500g2尾セット(あま海老付き)
　 ゆで毛蟹500g3尾セット(あま海老・ホッケ付き)  

●「産地直送のお歳暮」都道府県イメージランキング
「98.5%」が「産地直送の御歳暮」と言う言葉で「北海道」をイメージ。二位の新潟は20%と大差
順位 都道府県 得票数 得票率 1位 北海道 3901 98.5% 2位 新潟県 800 20.2% 3位 青森県 770 19.4% 4位 鹿児島県 664 16.8% 5位 福岡県 562 14.2% 6位 沖縄県 431 10.9% 7位 京都府 398 10.1% 8位 宮城県 363 9.2% 9位 長野県 353 8.9% 10位 山形県 346 8.7%	『「産地直送品の御歳暮」と言う言葉でイメージする都道府県を３つ選んでください』と聞いたところ3901人（98.5%）が「北海道」を選択した。二位の新潟県（800人（20.2%））の約5倍の得票率を得ている。また、得票率も98.5%とほぼ100%に近いポイントを得ており、「産地直送=北海道」のイメージは強固である。二位以下は東北勢、九州、沖縄勢と南北端が上位を占めているが、その中に8位に京都がランクイン。 ※得票率=サンプル数（3960人）のうち、この項目に投票した人の率。一人3問回答なので、全回答の得票率合計数が100％になるわけではない。
＜調査概要＞ 1. 調査対象： 北海道.co.jp発行メールマガジン「北海道へいこう！」読者様（約20万人）にむけて協力を依頼 2. 調査方法： 公開型インターネットアンケート 3. 調査期間： 平成17年11月7日〜11月10日 4.有効回答者数3960名（男性：2026　女性：1934）)
出典：お歳暮なら「北海道・しーおー・じぇいぴー」

肉厚筋繊維の甘味を味わうことができます！　 ズワイガニの爪肉は、牛肉で言うロースと同じで
唯一動かせる部分なので筋繊維が肉厚になり、非常に甘味のある部分です。通には珍味中の珍味です！

芳醇な海で育ったかにをかにしゃぶで！ 北海道・オホーツク海の芳醇な海で育った甘味、香りを
ご堪能下さい！　さっとお湯にくぐらせるだけで、美味しくお召し上がりになれます！一度食べたら病み付きの食感です！

普通の石狩鍋とは違い、北海道の海の幸をど〜〜んと６品＋北海道産小麦使用チホクうどんの
計７品を盛り込んだボリューム満点の鍋です！

北海道外ではあまりなじみのない食べ方ですが
北海道では定番の、生のたこを薄くスライスした「たこしゃぶ」です。初めて出会うその食感に
皆様が大感激！されています。

北海道の漁師町の贅沢海鮮しゃぶしゃぶを、そのままあなたの食卓へお届けいたします。
オホーツク海の新鮮な海の幸を食べやすいスライスに加工してお届け！
豪華な7つの海の味を存分にお楽しみいただけます。

オホーツクの漁師が船上で獲れたての海鮮素材で楽しむ、「船上鍋」のセットです。
５種類の豪華海の幸に 、北海道昆布の中でも肉厚で、幅、長さとも大きく、
味の良い利尻昆布と鍋用味噌をお付け致します。 届いたその瞬間から、
ご自宅にいながらにして、 北海道の漁師鍋をまるごとご堪能できます。

オホーツク海の新鮮なホッケ・にしん・いか・宗八カレイを一つ一つ丁寧に加工し北の冷たい風で干し上げました。
火にあぶった際に染み出てくる脂。そしてそのじゅうじゅうとした身は舌の上でとろけそうな味。
醤油などの調味料をつけなくてもそのままで十分なほどの美味しくお召し上がりになれます！

味噌とバターの香り立つ北海道漁師町郷土料理、「ちゃんちゃん焼き」のセットです。
濃縮されたコクと旨味に包まれた味わいは絶品！　鮭の脂と味噌がほのかに焼ける匂いに、
バターの香りが漂い、濃縮されたコクと旨味に包まれた味わいを楽しめます。
毛蟹・ズワイガニ・タラバガニの北海道の三大ガニをいっぺんにお楽しみいただけます！

紋別の天然ホタテ貝は、養殖物とは違い、オホーツク海の大自然で天然のプランクトンを食べ続け、
甘みがたっぷりでまろやか、肉質も柔らかくてシコシコしていて大変美味。
片貝のまま白玉に少々醤油をかけて焼いてお召し上がりください。

オホーツク海の新鮮な海の幸を６種類もセットになった北海道co.jpオリジナルお刺身セットです。
お刺身セットには、紋別産のズワイ蟹・いか・甘海老・鮭ルイベ・真たこスライス・帆立と
魅力のセット内容。獲れたての魚介類を新鮮なうちに瞬間冷凍にて旨味を閉じ込めております。

ご自宅で、思う存分オホーツクの海の幸をお刺身でお楽しみください。

新鮮な秋鮭の卵を長年の技術と徹底した品質管理のもとに、一粒一粒丁寧にほぐし正油風味に
仕上げた甘口のいくらです。美味しいいくらは、口の中に皮が残らず、自然に溶ける食感が楽しめます。
色、粒の大きさ、味、コク、舌ざわりが自慢です。 口に入れるとプッチリはじけて旨みが舌の上に広がります。
豪快にいくら丼を食べてみたい方にオススメ。1kgもあるので何杯でも食べられます。

時鮭の最大の特徴は、産卵期までたっぷりと時間を残しているため、秋鮭と違い、
丸々と太っており、脂のりも最高。 年間を通じての漁獲量も少なく、とても珍重されています。
グルメな方御用達の高級品です。

時鮭は旨味と脂身がギッシリの鮭ですので、そのまま焼いて、あっつあつご飯と一緒に
お召し上がりください。

紅鮭は、身が締まり、肉質がよく、脂ものっているので大変美味。
シロザケより高級で、キングサーモンと並ぶ鮭の最高級品とされています。
自家製特製粗塩で甘塩に仕上げましたので、他では味わえない、
風味豊かな最高級の味わいをご堪能ください。

紋別の天然ホタテ貝は、オホーツク海の大自然で天然のプランクトンを食べ続け、
甘みがたっぷりでまろやか、肉質も柔らかくてシコシコしており、大変美味。
舌の上でトロ〜リとろけるその甘味をあなたも是非ご堪能下さい。

独特のトロッとした甘みが特徴で、その舌触りはまさに絶品のボタン海老。
舌の上でとろける甘味と旨味はが、海老の中でも最高級の味わい、あま海老。
この2つの味わいを同時に楽しめる豪華なセットです！

独特のトロッとした甘味。青緑色の新鮮卵は絶品です！　 ボタン海老ならではの舌触りと、
独特のトロッとした甘みは、一度口にするとまさに病みつきになる美味しさ。
また、メスは青緑の卵を腹に蓄え、更においしさも倍増、味噌も絶品の珍味です。

海老の中では最高級の味わいです。身に多く含まれるたんぱく質が水分によって抽出されるので、
独特の粘りがあり、このとろみが「甘さ」を強調して感じさせてくれる。それが北海道のあま海老です！

北海道のうにの中でもっとも高級とされる、利尻島の「えぞばふんうに」です。
だし昆布として一級品の天然利尻昆布を贅沢に食べて育っているから、
その味は濃厚です。

若いうにだけを新鮮なうちに塩洗いして瓶につめました。 ふたを開けた瞬間に立ち上る、
広がる海の磯の香り、そして、お口の中に含んだ瞬間、まったりとした甘みのホクホクな
ウニの食感をお楽しみいただけます。

英名「キングクラブ」、蟹の王様と呼ばれるタラバガニは、 なんといってもそのボリュームに圧倒されます。
太い足は食べ応え十分です。 太い足にガブリとかぶりつく様を想像してみて下さい。カニの甘みと旨みが
蟹エキスたっぷりの汁といっしょにお口の中に広がっていきます。歯ごたえも十分！
プリップリのシッコシコです★

紋別産の海の幸は「身が豊かで繊細な味がする」と言われており、
北海道の海産物の一大ブランドとなっています。その海の幸７種類から
お好きなものを３種類お選びいただけます。北海道の魚介をご満喫下さい！

「胃袋の宣教師」と呼ばれるカールレイモンが伝えた、本場ドイツのハム・ソーセージ。
今も頑なに守られているその伝統的な製法は、余計な添加物は一切ナシ、原料豚の
飼育からの一貫したシステム。肉の細胞・旨みがしっかりと生きているのを実感できる
逸品です。じゅわ〜っと、肉汁があふれる感触から本物のハム・ソーセージを知るでしょう！

ご贈答の詰め合わせにご利用下さい。高級感あふれるパッケージとなっております。

通常、市販されている約94％の牛乳は、大量生産と長期保存の為「高温殺菌法」が一般的。
本商品｢駒ヶ岳牛乳」は、｢低温殺菌法」によって、低温で長時間かけて殺菌しています。

よって・・・
「たんぱく質が焦げず、いやな匂いがしない」
｢乳酸菌が生きている」
「カルシウムがイオン化されているので骨の生成に有用」と言ったメリットがあり、
今大変注目を浴びています。

さらに、 「駒ヶ岳牛乳」はノンホモジナイズ牛乳だから最も生乳に近く、牛乳本来の風味、コク、
昔なつかしい味を味わっていただけます。

有機農法で生きた土壌を作り、天然の飼料と毎日の放牧。自然の恵みをたっぷり受けて育った健康な乳牛から絞った
「駒ヶ岳牛乳」を原料に一つ一つ手作りした乳製品のセットです。
御召しいただくとお口の中いっぱいに牧場の風味が広がります。

写真を見てもお分かりのように切った口からトロ〜〜〜ンと流れ出てくるくらいやわらかくてフワフワで
プルプルなカマンベールチーズ。流れ出る柔らかさは感動物。

水っぽさが全くなくて、さっぱりしながらコクがある。その上“キメ”も細かくて
しっかり詰まってるモッツァレラチーズ。

濃厚な味と香りで、口の中や舌に絡みつくような後味が最高！！・・・なのにしつこさが残らないバターです。

のってりとしたノド越しに酸味と甘味が絶妙のバランスの飲むヨーグルト。

100年前から変わらぬ製法で石臼を使って一つ一つ丁寧に練り上げた
「吉田蒲鉾店」の蒲鉾。創業当時からの人気商品の詰め合せセットです。

長時間煮込んでも煮崩れしないので煮込み料理やおでんにオススメです！
魚の旨みがそのままに残っていますから、 そのままでもおいしく召し上がれます。

いずれの商品も｢スケトウダラ｣｢真ダラ｣を素材に、魚本来の味を生かし甘味を押さえ、
熟練した職人が一つ一つ丹念に手作りした逸品です。

100年前から変わらぬ製法で石臼を使って一つ一つ丁寧に練り上げた
「吉田蒲鉾店」の蒲鉾。

本品は他には類を見ない大きさにビックリ！　直径約17cmのジャンボかまぼこです！
（昔のシングルレコードくらいの大きさ)
お好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。 いずれの商品も｢スケトウダラ｣｢真ダラ｣を素材に、
魚本来の味を生かし甘味を押さえ、
熟練した職人が一つ一つ丹念に手作りした逸品です。

ご家庭で油で揚げたりフライパンで炒めたり、おなべの具やお吸い物の具、
ころもをつけてフライにしたりなど、 ご家庭で手軽に揚げたてのかまぼこの味が
楽しめます。お料理好きな方や、まわりの人を美味しい笑顔でいっぱいにしたい方にオススメ！
食卓にちょっと添えるだけで、簡単・手間なしの逸品のできあがり！

いずれの商品も｢スケトウダラ｣｢真ダラ｣を素材に、魚本来の味を生かし甘味を押さえ、
熟練した職人が一つ一つ丹念に手作りした逸品です。

100年前から変わらぬ製法で石臼を使って一つ一つ丁寧に練り上げた
「吉田蒲鉾店」の蒲鉾。創業当時からの人気商品の詰め合せセットです。

長時間煮込んでも煮崩れしないので煮込み料理やおでんにオススメです！
魚の旨みがそのままに残っていますから、 そのままでもおいしく召し上がれます。

いずれの商品も｢スケトウダラ｣｢真ダラ｣を素材に、魚本来の味を生かし甘味を押さえ、
熟練した職人が一つ一つ丹念に手作りした逸品です。

生後1年以上の羊肉、マトンのロースを厚めに切ったボリュームのあるジンギスカンです。
肉厚な分、松尾ジンギスカンの『秘伝の生ダレ』がたっぷりしみ込んでいるので、

噛んだ時に口いっぱいに肉汁が広がります。１つ１つがステーキのような食感です！
肉の甘みとタレの甘みのバランスがよく、ほのかに薫る果実系のジューシー感。
ほどよい脂身がありながらも後味も良く、ボリュームがありながらサッパリと食べれます。

北海道内で、その認知率がなんと98％以上という、松尾ジンギスカンをどうぞご堪能下さい！

ラムは生後1年未満の仔羊の肉です。
その中でも、脂肪分のところを丁寧に取り除いて赤身だけ厳選した特上ラムです。
仔羊なため、肉も柔らかく、特有の匂いも少ないのが特徴。口にしたときの柔らかさと
噛んだときに、お口いっぱいに広がる肉汁のジューシー感は格別です。
松尾ジンギスカンの中でも一番人気の逸品です！

★味付け特上ラム★
ラムは生後1年未満の仔羊の肉です。その中でも、脂肪分のところを丁寧に取り除いて
赤身だけ厳選した特上ラムです。
仔羊なため、肉も柔らかく、特有の匂いも少ないのが特徴。口にしたときの柔らかさと
噛んだときに、お口いっぱいに広がる肉汁のジューシー感は格別です。
松尾ジンギスカンの中でも一番人気の逸品です！

★骨付きソーセージ★
ポークをふんだんに使い、隠し味に羊肉を入れているという、コダワリの骨付きソーセージです。
見た目でもおわかりのように、とにかくボリューム満点。 ソーセージの皮が弾けるとともに、
口いっぱいに広がる旨みは病みつきになってしまうくらいの美味しさです！

★骨付きラムステーキ★
1 頭の仔羊から14本しか取れないという、大変希少価値のあるラムチョップです。
秘伝のタレで味付けしたその食感は、 ひとたび口にすると、プリプリで、前歯でサクッと
簡単に噛み切れるくらい柔らかく、中から甘みのある肉汁がしみ出てきます。
牛や豚では、味わうことのできない食感が楽しめます。
コレはまさしく、逸品中の逸品であります。

この三つが一つになった豪華セットを、是非一度お召し上がり下さい！

海産物の天然宝庫、礼文（れぶん）と利尻（りしり）の生うには
利尻昆布をたくさん食べて育っているので、味に深みがあります。

添加物を使っていない、塩水うにですから、より自然な甘みを
ご堪能できます。

とろ〜りとろける礼文・利尻産生うにで、身も心も陶酔して下さい♪

北海道・夏の旬のフルーツ、夕張メロンです！　あま〜い果汁と果肉がお口の中いっぱいに
広がります♪　昼夜の気温差が激しく火山灰を含んだ水はけのよい土地、メロン栽培に適した
絶好の環境だからこその有名ブランド・夕張メロン！

JA夕張さんがの厳しい審査を通過した 【共撰】の夕張メロンですから、
ご贈答用にもオススメです！

夕張メロンの小分け用の箱です。2〜3玉セットでご購入した際に、小分けして贈り物として
お持ちいただくのにご利用下さい。

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